Sommer, LeoLeoSommerStöckl, AlbertAlbertStöckl2019-06-012019-06-012010Der Winzer, 66(11), 12-16http://hdl.handle.net/20.500.11790/1196Der Einsatz von Barriques ist mit hohen Kosten in der Anschaffung verbunden. Die kurze Einsatzdauer der Fässer (in der Regel 3 bis 4 Jahre) macht Alternativen attraktiv. Doch ist das geschmackliche Ergebnis vergleichbar?deinfo:eu-repo/semantics/closedAccessinfo:eu-repo/semantics/contributionToPeriodicalhttps://www.researchgate.net/publication/274256921_Vergleich_von_Inhaltsstoffen_und_Kundengeschmack_Neues_oder_gebrauchtes_Holz_oder_Chips